三伏酷热，湿气侵体，舌干气燥，如何消暑解热？这道荷塘三宝是夏日最佳的选择。当你品尝到新鲜莲蓬中的莲子时，会发现它不仅是美味佳肴，更是一味强心安神的“妙药”。
夏日荷花盛开，莲蓬中的莲子成为我们解暑的宝贝。尽管它的季节短暂，价格略高，但每一颗都蕴含着大自然的馈赠。莲子甘甜清新，具有安神的特性。当它们与其他荷塘食材如菱角、藕带结合时，更是美味无穷。
今天，我们就来制作这道荷塘三宝。我们需要准备莲子、菱角、藕带等主要食材。将菱角洗净去皮切片，藕带清洗干净切段，新鲜莲蓬中的莲子剥去外皮和薄膜备用。
烹饪过程中，先将菱角与莲子翻炒，再倒入藕带一起炒制。喜欢脆嫩口感的炒4分钟即可，偏好软糯口感的可以加入适量的水焖炖。出锅后撒上盐巴调味，最后加入枸杞装饰点缀。
这道荷塘三宝不仅美味可口，更有着丰富的营养功效。莲子具有强心安神的作用，菱角含有丰富的淀粉和蛋白质，藕带则有清热生津的功效。在炎热的夏季，这道菜能够解暑降温，抚平燥热，同时帮助排除体内湿气。
烹饪小贴士：切好的菱角、藕带要先放入清水中以防氧化。如买不到藕带，可用嫩藕代替。摘掉的莲心可用来泡莲心茶，夏秋季饮用有助于去燥气。
除了荷塘三宝，还有许多其他排湿气的菜谱可以选择。在炎热的夏季，我们可以多摄入如苦瓜、黄瓜、冬瓜等具有清热解暑、利尿排湿功效的食物。保持室内通风，避免长时间处于闷热潮湿的环境中也有助于身体健康。
三伏天湿气重并非无法应对。通过合理的饮食搭配和适当的运动锻炼，我们可以有效缓解身体不适，度过一个健康的夏天。这道荷塘三宝正是夏日消暑的佳肴，快来尝试制作吧！文案编辑：目海食 Anny。
