袁枚，字子才，自号随园先生、苍山居士等，是清朝著名的诗人、散文家和文学评论家。他的代表作品包括《随园诗话》、《小仓山房集》、《随园食单》和《子不语》等。其中，《随园食单》被后世视为饮食文化的圣经，袁枚对饮食的研究和品鉴达到了专家级别，使得他所住的随园成为对外开放的私家厨房，这一事业也给他带来了丰厚的财富，让他在随园里度过了清闲又富足的几十年。
袁枚不仅是“性灵说”的代表人物，更是其主张的积极践行者。他的文章不拘古法，主张直抒心意。在生活方式上，袁枚真正做到了文人消遣生活的典范，他热爱美食、茶叶、山水，潇洒风流，自成一体。尽管他放浪的生活方式在当时引起了一些文人同行的批评，甚至被认为有伤风化，但袁枚始终我行我素，人生信仰丝毫不受影响，一直开心地活到了81岁高龄。
袁枚早年便考中进士，成为当时同批进士中年纪最小者，被授翰林院学士。因满文考试不合格，他被降为庶吉士，不久便被外调，担任过江宁、沭阳等地的知县。在33岁时，袁枚选择了辞官归乡，从此过上了自在的生活。从68岁直到他去世的当年，袁枚游历了许多名山，写下了众多散文游记，为后世研究清朝地理人文提供了珍贵资料。
关于袁枚的别称，他号简斋，是著名的诗人和散文家，出生于现今的浙江杭州。很多人好奇袁枚是什么居士。实际上，他晚年自号仓山居士、随园老人、随园主人。这些称号与他的生活和性格有着紧密的关联。
袁枚少年时便小有名气，尤其擅长写诗。二十四岁时，他考取了进士。后来，他在朝廷任职，直到三十三岁时选择辞官回家。当时，城中百姓为他送行，排成队伍，舍不得他离开，可见他深受人们爱戴。他也是清代最富影响力的诗人之一，被列为“三大家”之首。袁枚还是一位美食家，他的《随园食单》是一部著名的菜谱。
关于袁枚为何辞官并自号仓山居士、随园老人等，有一种说法是乾隆十四年，袁枚的父亲突然去世，于是他选择回家照顾母亲。这表明袁枚不仅是一位优秀的官员和诗人，还是一位孝顺的儿子。辞官后，他在江宁买了一座废弃的园子，经过修缮后命名为“随园”，因此被称为随园先生。
袁枚的诗句风格独特，他主张诗歌应表达真情实感。他的诗句通常间接表达他的心境和真实情感。例如，《推窗》中的“连宵风雨恶，蓬户不轻开”这两句诗，表面看似平常却蕴含着深刻的情感。袁枚的诗句充满了韵味和深意。
