白露：凉爽之始，智慧之节
一、白露节气的时间
每年公历的9月7日至9日，我们迎来了白露节气。
二、白露节气的由来及其气候特点
白露，寓意着气温开始下降，天气转凉，早晨的草木上挂满露珠。我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候元鸟归；三候群鸟养羞。”标志了候鸟南飞避寒，百鸟贮存干果粮食以备过冬的景象。
白露是八月的头一个节气，露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。白露实际上告诉我们天气已经转凉。人们会明显感受到夏季的炎热已经过去，凉爽的秋天已经来临。夜晚的温度会下降到二十几度，与白天的三十多度形成鲜明的对比。
阳气在夏至达到顶峰后，阴气也开始兴起。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以称之为白露。俗语云“处暑十八盆，白露勿露身”，意味着白露时节要注意保暖。
在华南地区，白露期间的气候特点表现为气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减。大部分地区的平均气温会降至22℃以下，标志着夏季向秋季的过渡。华南地区的秋雨多出现于白露至霜降前，且常伴随着日照减少、天气阴沉的特点。虽然不能以白露这一天是否有雨水来预测天气，但农谚“滥了白露，天天走溜路”提醒我们，白露前后常有一段连阴雨天气。要充分认识白露的气候特点，采取相应的农技措施来减轻或避免秋雨带来的危害。同时也要注意抓住良好的蓄水时机。
三、白露节气的养生与习俗
随着白露节气的到来，真正的凉爽季节开始。在调养身体时，不仅要注重海鲜肉类等营养品的进补，还要特别注意季节性的易发病。对于那些因体质过敏而引发的支气管哮喘等疾病，饮食调节要慎重。宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主，避免高钠盐饮食和某些特定的食物如带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花等。
现代医学研究表明，不同的饮食有其不同的属性和作用。随着节气的变化，每个人都要随时调节饮食结构。在白露节气中尤其要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。此外福州有个传统习俗是白露吃龙眼大补身体；在温州等地也有采集“十样白”或“三样白”的风俗习惯来滋补身体去除风湿等说法流传至今。同时民间认为白露时节吃番薯有益健康不会引发胃酸问题因此有农家在白露节吃番薯的习惯延续至今。这些习俗反映了人们对健康生活的追求和对自然的敬畏之心。
