居家肉类保存攻略：你会存对了吗？
疫情之下，生活充满了未知与变数。在这样的特殊时期，家中囤粮显得尤为重要。而肉类作为我们餐桌上的必备品，其保存方法更是关键。你是否曾因为不知道如何正确保存肉类而忧心忡忡？今天，就让我们一起如何正确保存各种肉类，确保新鲜美味不打折扣。
猪肉、牛肉、羊肉等红肉，是我们日常餐桌上的常客。对于这些肉类的保存，常见的方法有冷冻法、油炸法、腌制法。
对于冷冻法，许多家庭都会采用。但在冷冻前，要做好两个重要步骤：根据家人的食量将肉分割成合适的小份，避免反复解冻导致营养流失；用纸巾将肉上的水分擦干，然后包裹好放入冰箱。这样保存的肉类，可以保持1-3个月的新鲜。
油炸法是一种较为传统的保存方法。将肉炸至金黄熟透后捞出，常温下可以保存半个月左右。若想保存更久，可以选择放入冰箱冷藏或冷冻。腌制法则是一种长时间保存的方法，将肉抹上白酒和盐后腌制一段时间，然后挂在通风处风干。这样保存的肉，半年到一年都不会坏。
而对于鱼肉和鸡鸭肉，保存方法则有所不同。鱼肉鲜美滑嫩，要想保存好却需要一些小技巧。活鱼杀好后，不要用水清洗，直接撒上盐拌匀后放入冰箱冷冻。而鸡鸭肉则可以先焯水再冷冻，这样可以避免占用过多空间并去除腥味。
这些保存方法都是经过实践检验的，非常实用。正确的保存方法不仅可以保持肉类的鲜美口感，还可以避免食物的浪费。建议大家都试试这些方法，并根据自己的实际情况进行调整。也欢迎大家分享更多的保存经验，让我们一起学习交流。
特殊时期，正确保存肉类是我们生活中的一项重要技能。希望这篇文章能够帮助你更好地保存肉类，让你的餐桌更加丰富多彩。
