清凉糕，那是一种独特的台湾美食。它是由番薯淀粉熬制出的羹状物体，静静地躺在碗中，待晨曦的第一缕光芒洒落，它便化为一整块晶莹剔透的块状物。那形状，犹如一块圆润透白的玉石，引人遐想。切割成小块后，撒上白糖、醋和薄荷，那清凉爽口的口感即刻袭来，酸甜开胃，令人陶醉。这便是立秋时节的一道美味佳肴，让人回味无穷。
立秋时节，台湾的龙眼迎来了盛产期。龙眼，又称为“福圆”，象征着吉祥与富贵。民间有一个美好的传说，人们相信吃了龙眼肉，子孙将会飞黄腾达，位列高官。更有俗谚云：“食福圆生子生孙中状元”，龙眼成为了人们寄托美好愿景的载体。
在立秋时节，还有一个古老的风俗习惯流传至今。从唐宋时期开始，人们会在立秋之日，用井水服食小赤豆。取七粒至十四粒小赤豆，和着井水一同吞服，服用时要面朝西，据说这样可以避免秋季痢疾的侵扰。这是一种为了健康而流传下来的传统习俗。
鸡蛋，是家家户户餐桌上的常客。它性平，能够补气虚，具有安神养心的功效。鸡蛋对于脾胃无害，适合各个年龄段的人群食用，无论是婴幼儿、孕妇、产妇还是病人。但切记，虽好之物亦不可多食，每天1至2个鸡蛋，足以满足我们的营养需求。它既是我们生活中的营养补给站，也是我们健康的守护者。
