鸡肉与干贝的滋补炖汤
鸡肉，一种滋味鲜美、肉质细嫩的食材，富含丰富的营养，历来被视为滋补养身的佳品。其蛋白质的含量比例极高，且消化率极高，被人体轻松吸收利用，有着增强体力、强壮身体的作用。
与此干贝——又被称为瑶柱——也是一种极为珍贵的食材。它拥有滋阴补肾、和胃调中的功能，能有效治疗头晕目眩、咽干口渴等症状。干贝还具有降胆固醇、降血压的效用，长期食用对身体健康大有裨益。更有记载显示，干贝还具有抗癌、软化血管和防止动脉硬化的功效。
今日，我们将以这两种食材为主，炮制一款滋补养生汤。将鸡剖开洗净，去除内脏、脂肪及尾部，沥干水后斩成块状。起油锅，爆香姜片，将鸡块爆炒片刻后取出。接着，将江瑶柱用水浸软。红枣去核、莲子去心后洗净。然后将所有用料放入清水锅内，用武火煮滚后，转为文火慢炖3小时，最后加盐调味即可享用。
想象一下这汤的味道：鸡肉的鲜美与干贝的海洋气息交织在一起，再加上红枣和莲子的甘甜与清香，让人垂涎欲滴。这不仅仅是一碗汤，更是一次味蕾的盛宴，一次身体的滋补之旅。在这个快节奏的生活中，让我们慢下来，享受这碗汤带来的美好时光吧。
