制作美味核桃饼干:轻松上手,酥脆可口
用料:精选低筋面粉200克、优质植物油100克、细砂糖100克、新鲜鸡蛋液20克、饱满核桃仁60克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺。
制作流程开始啦!将植物油、鸡蛋液、细砂糖混合在一起,搅拌均匀,直至完全融合。这时,你可以感受到混合物的柔滑与细腻。
接着,将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合均匀,然后筛入已经搅拌好的鸡蛋液中。这一步是关键,不要急于求成,要慢慢地将面粉混入,直至形成均匀的面团。
然后,揉入核桃碎。将准备好的核桃轻轻揉入面团,不用过于用力,稍微混合即可。这时的面团会带有核桃的香气,让人垂涎欲滴。
接下来,取出一块大约40克的面团,用手揉成圆形。再将面团轻轻按成面饼,放到铺有烘焙纸的烤盘上。在面饼表面刷上一层薄薄的鸡蛋液,这样烤出来的饼干会更加诱人。
现在,将烤箱提前预热至175度,然后把烤盘放入烤箱,烤制20分钟左右。等待的过程中,你可以闻到逐渐弥漫的香气,这就是核桃饼干的诱人之处。
将烤好的饼干放到架上晾凉。当你品尝第一口时,会被那酥香脆的味道所震撼。每一口都能品尝到核桃的香气和饼干的酥脆,让人回味无穷。
这款核桃饼干制作简单,口感酥脆,是下午茶的绝佳选择,也是朋友聚会的分享佳品。快动手试试吧,让你的味蕾享受这美妙的滋味!