制作这道美味菜肴的关键在于选材与烹饪技巧的结合。现在，让我们一起揭晓这道佳肴的制作过程。
我们要准备主料：优质的干豆腐200克，以及新鲜的芹菜100克。这些食材都是这道菜的灵魂，务必保证新鲜。接着，我们来准备调料：醇香的香油、神秘的花椒、热烈的辣椒油、醋、盐、白砂糖以及新鲜的大蒜和适量的植物油。这些都是为了让菜肴更加美味的关键元素。
然后，我们将豆腐丝放入沸水锅中煮约10分钟，让豆腐丝变得更加韧软。在这期间，我们将蒜瓣细细切成蒜末，以便更好地散发蒜香。接下来，将芹菜放入已经煮沸的水中，煮至颜色微微变化。如果你喜欢更脆的口感，可以适当减少煮的时间，但一定要确保煮熟，以确保口感和营养。然后，我们把煮熟的芹菜放在豆腐丝的上方。
紧接着，我们在碗中调和精盐、蒜末和白糖，将这些调料均匀浇在芹菜上。然后，我们倒入辣椒油、花椒油、香油，最后喷入醋。这一系列的操作，都是为了激发出食材的原始味道，同时让调料和食材完美融合，营造出令人陶醉的口感。
每一口都能感受到豆腐的绵软和芹菜的脆嫩，以及调料的丰富味道。这道菜将带你体验一场味蕾的盛宴，让你无法抗拒其诱人的魅力。赶快动手做吧，让你的餐桌增添一道色香味俱佳的佳肴！
