手艺人的精湛技艺，在揉面的过程中展现无遗。双手和和面盆都要经过仔细的清洗，这是制作美食的起点。接着，和面盆中倒入适量的水，水面映着洁白如玉的面粉，仿佛静待着被唤醒。
适量的酵母粉被撒入水中，用手轻轻搅拌，仿佛给水面带来了生命的活力。白面如雪花般飘落，与水和酵母粉共同演绎着一场美妙的舞蹈。如果需要，可以适量添加一些玉米面，为面团增添一丝独特的香气。
双手不停地搅拌，将面粉和水混合成面穗状，这个过程需要耐心和细致。手的力量和技巧在这个过程中显得尤为关键。扶面盆边沿，用力蹭盆的边沿，直到盆边无粘着的面为止。这个过程虽然辛苦，但是看到面团逐渐变得柔软光滑，所有的努力都会变得值得。
面团和好之后，要盖好和面盆，防止干燥。然后放置在向阳或温暖的地方，等待发酵。这时候，面团就像一个小生命，正在吸收着温暖和阳光的力量。
面板要整理得平整、干净、干燥。发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上。这个过程需要一些干面来辅助，以免面盆内底残留的面粉浪费。把面揉成长条状，然后切成一块块的馒头形状。用布盖好，让馒头静置一段时间。
在锅里放入适量的冷水，准备好筚子或屉布。把馒头放入筚子上，盖好锅盖。这个过程需要掌握好火候和时间，才能让馒头达到最佳的状态。
蒸锅里的水开始沸腾，馒头在锅中静静地等待着。火候和时间掌握得当，馒头的口感就会香甜软糯，仿佛蕴含着匠人的心血和技艺。这就是手艺人的精湛技艺，通过揉面、发酵、蒸制，将普通的面粉变成了美味可口的馒头。
