人参果：营养与保存的小知识
你是否曾经尝过那甘甜爽口的人参果？它的外皮坚韧，常常让人产生是否需要削皮的疑惑。今天，就让我们一起解开关于人参果的谜团，深入了解它的营养价值和保存方法。
一、人参果需要削皮吗？
对于人参果是否需要削皮，答案并非绝对。人参果的皮含有丰富的营养价值，包括各种对人体有益的养生保养成分，能提高人体的免疫力，增加人体对一些疾病的抵抗能力。不削皮食用也是可以的。
考虑到皮上可能存在的农药残留或其他细菌，为了更加安全和口感更佳，可以选择削皮后食用。削皮后的人参果，口感更加甘甜爽口。
二、人参果的保存方法
人参果的保存方法十分简单，放入冰箱冷藏即可。冰箱的冷藏区温度一般在0~8℃，能够抑制酶的活性，不利于细菌、微生物的繁殖，从而延长人参果的保鲜期。
在冰箱中，人参果大约能保存一个月左右。而在常温环境下，成熟的人参果一般能存放10天左右。需要注意的是，人参果应该放在阴凉处，避免与其他有催熟作用的水果放在一起，以免影响其保存时间。
三、人参果的营养价值
人参果是一种高蛋白、低糖类的保健食品，含有丰富的营养价值。它含有多种微量元素，这些元素对于维持生理功能所需要的能量和增强身体的免疫力有着重要的作。人参果还含有大量的维生素C、维生素E，可以预防坏血症。
四、关于人参果的核
人参果的核是可以食用的，但一般不建议食用。虽然果核含有纤维素等营养成分，但口感较差，且所含营养成分较低。在享用人参果时，可以选择去除果核。
人参果是一种营养丰富、口感独特的水果。在享受它的美味的我们也应该了解如何正确食用和保存它，以获取最大的营养价值。
