超市的冻猪肉能否放心食用？为何超市的猪肉价格总是比市场上的要低？这其中有什么秘密吗？让我们跟随超市员工的说法，揭开这一谜团。
随着生活条件的改善，吃肉已经成为我们日常生活中的常态。如今，越来越多的人选择在超市购买肉类，但很多人都会发现超市的猪肉价格比市场上的要便宜许多。比如排骨，市场价可能是每斤50元，而在超市可能只需要十几元就能买到。那么，这背后的原因究竟是什么呢？
超市的采购量大。与市场上的小商贩相比，超市的采购量要大得多。一些全国性连锁超市直接从厂家进货，为了维持这些大型客户的稳定关系，厂家往往会给出较低的价格。这样，超市就能以更低的价格购入猪肉，自然也能以更低的价格出售。
超市的肉可能没有市场上的新鲜。市场上的肉大多是当天屠宰的，而超市的肉则多保存在冰箱中。虽然保证了不会变质，但肉质可能没有新鲜的好。为了避免损失，超市经常会以降低价格的方式出售这些猪肉。
国家为了控制猪肉价格、避免通货膨胀，会有储备肉的存在。这些储备肉一般都是冷冻的，市场上的小商贩很难买到，但超市却能够购买到这些储备肉。因为储备肉的收购价较低，所以价格也会相对便宜。
超市还会出售一些下脚料。经常去超市买肉的人会发现，有些肉沫的价格很便宜。虽然这些肉沫看起来很划算，但很可能存在一些健康问题。因此购买时需要注意挑选。
超市的猪肉和市场上的猪肉并没有太大区别，但在购买时还是需要注意挑选。如果想吃新鲜的肉，建议去市场购买。我们也要明白，那些松散的、不成形的、柔软的猪肉可能并不健康。
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