立秋之后，天气依旧炎热难耐，尤其是北方的地面苔藓已经开始干枯。随着季节的转换，我们的身体需要适应干燥的气候，调整饮食以维持身体的舒适与健康。在这个夏秋之交，一种特别的粥——润燥粥，成为了全家人的最佳选择。
夏秋之交，新鲜的莲子、荷叶纷纷上市，价格实惠。大家都知道，莲藕全身都是宝，荷叶、荷花、莲蓬等都有其独特的营养价值。其中，荷叶能清热解暑、利尿，还有解热抑菌的作用。而莲子更是营养丰富的食材，能够清热降火，对于心火旺盛的人有很好的调理作用。
接下来，让我们一同如何制作这道美味的润燥粥。需要准备的材料有小米、荷叶、莲子和冰糖。
制作步骤开始之前，先说说荷叶的妙处。荷叶不仅带有清香，还具有很好的清热解暑、利尿作用。将荷叶洗净切片后放入砂锅中加水煮沸，再加入莲子一同煮5分钟。莲子是一种营养丰富的食材，多吃莲子可以清热降火，对于提高睡眠质量和调节心情有很好的作用。
待荷叶中的营养物质充分释放后，取出荷叶，然后倒入洗净的小米继续煮10分钟左右。小米是一种极具营养价值的食材，四季皆宜，尤其适合养胃。煮制过程中，要不停搅拌以防粘锅，直到小米煮到粘稠。加入适量的冰糖融化，待粥凉至适宜温度后即可食用。
对于中老年人来说，建议不加冰糖，以保持粥的原汁原味。制成的荷香小米粥清香可口，不仅能去火，还能让人睡得安稳。连小孩子都很喜欢，不妨一试。
除了这道润燥粥，立秋后还可以尝试其他两种粥品，以满足全家人的口味需求。每天我都会分享各种美食，包括省时早餐、中餐、烘焙、甜品等等。欢迎大家关注与分享。最后要提醒大家，立秋后一定要喝这碗粥，它是这个季节的最佳选择。也要注意其他饮食的调整，保持身体健康。
