我是陈数，今天和大家分享一种吃剩烧饼的新吃法——牛肉卷炖烧饼。
过年时，我们总会准备很多主食，其中一定会有烧饼。那么，剩下的烧饼怎么办呢？不要浪费，让我们一起来变废为宝。
准备好所需的食材：剩下的烧饼切成宽条，牛肉卷、羊肉卷或鸡肉卷都可以。还有娃娃菜、火腿肠、小葱、姜和蒜。调料包括植物油、盐、酱油、鸡精和蚝油。
接下来，开始制作。将小葱的白色部分切成葱段，葱叶切成葱花备用。将姜切成块状，大蒜切几片备用。火腿肠去皮，用斜刀切成薄片。将娃娃菜洗净，剪掉根部，然后切成宽条。
在锅中加入植物油，加热后加入姜蒜片炒香，然后放入娃娃菜翻炒。翻炒均匀后，加入火腿肠继续翻炒。然后，加入适量的开水，注意水量不要过多。
接下来，加入酱油、盐、鸡精和蚝油，煮沸。将烧好的汤汁倒入砂锅，放入准备好的肉卷。煮1分钟后，加入切好的烧饼和青椒丁、葱花。用筷子搅拌均匀后，即可关火享用美食。
小贴士：
1. 烧饼切成宽条后，煮熟用筷子翻一翻，然后关火泡在汤里，这样更加入味。
2. 翻炒均匀娃娃菜后加入开水，这样可以使汤汁稠白，味道更鲜美。
3. 加调料时要适量，以保持汤汁的清爽口感。
4. 肉卷煮的时间不宜过长，以保持嫩滑口感。
剩下的烧饼不要再浪费了，试试这种新的吃法吧！炖煮后的烧饼软嫩可口，搭配浓郁的肉汤和喜欢的蔬菜，绝对是一道美味佳肴。孩子们都会很喜欢，家里剩下的烧饼也可以这样变身为美食给家人享用。希望你喜欢这个新的吃法！
至于肉饼、烧饼的肉馅购买问题，你可以前往当地的超市或肉类市场寻找新鲜的肉类食材，根据自己的口味制作喜欢的肉馅。希望你在烹饪的过程中享受乐趣，并给家人带来美味佳肴！
