荔枝，一种热带水果，其独特之处不仅在于其鲜美的口感，更在于其独特的外观特征。在荔枝的表皮上，有一条明显的缝隙，仿佛是为挂绿荔枝量身定制的独特标识。这条缝隙中，隐藏着果蒂的存在，果蒂的形状犹如一颗小绿豆。与此荔枝的花梗两侧也有着独特的凸起，一侧略高被称为龙头，另一侧则称为凤尾。当果实成熟时，其颜色由红转紫，一条绿色的线条笔直地贯穿其末端，犹如一颗挂满翠绿的明珠，人们形象地称之为“挂绿”。
挂青的果实形态扁平圆润，头部并不显著。其表面的龟裂片十分光滑，而这一切都是因为果实基部那颗小绿豆状的果粒。当挂青荔枝成熟时，它的颜色由青涩转为红紫，一条翠绿的线条贯穿其全身。这种线条赋予了它独特的魅力，使得它在众多水果中脱颖而出。挂青荔枝肉质细嫩，口感如双纽扣般细腻，甜而不腻，且多汁。
对于购买回家的荔枝，如何保存才能保持其新鲜口感呢？我们可以将其用报纸包好，然后装入塑料袋中，最后放入冰箱的冰柜里。每次取食后，都要确保袋口扎紧，以防荔枝与空气直接接触。如果报纸因潮湿而需要更换时，只要荔枝仍然新鲜，这样保存的话大约可以维持半个月左右的新鲜度。这样的保存方法既简单又实用，确保了荔枝的新鲜口感和营养价值得以保存。
