将新鲜买回的香菇轻轻倒入一个盆中，注入适量的清水。这步骤是为了让香菇在后续的清洗过程中保持干净。接下来，取适量的小苏打撒入盆中，这里特别强调的是，一定要选用可食用的小苏打，这一点至关重要，请大家务必注意。随着小苏打的加入，你会看到它开始与清水混合，释放出一种清洁的力量。
然后，再往盆中加入适量的食用盐，让香菇在其中浸泡一个小时左右。这段时间里，食用盐能够帮助我们更好地清洁香菇的表面，去除可能存在的杂质和农药残留。
一个小时后，将香菇取出，用剪刀轻轻去除菇脚。接着，取适量的玉米淀粉撒入一个新的容器中，把处理过的香菇放入，用手轻轻搅拌并抓匀玉米淀粉。这一步的目的是让玉米淀粉的细腻质地能够深入香菇的每一个缝隙和角落，带走可能存在的污垢。
完成上述步骤后，用清水将香菇彻底冲洗干净。冲洗的过程中要反复换水，直到水的清澈度达到我们的要求。这样处理过的香菇不仅干净卫生，而且能够保持其原有的口感和营养价值。每一次的清洗都是为了呈现最纯净的食材，让你在享用美食的也能感受到那份对生活的热爱和尊重。这样的处理过程，不仅是对食材的尊重，更是对生活品质的追求。在这个过程中，每一个细节都被精心照顾，只为呈现最完美的香菇。
