让我们开始一段传统的美食制作之旅吧！想象一下美味的大理米糕，让人垂涎欲滴。准备好新鲜的粘小米、盐和小豆，这些材料是制作米糕的关键。
将两升的粘小米浸泡在清水中，让它们充分吸水膨胀。这个过程能让粘小米更加柔软，有利于后续的蒸煮和制作。
接下来，把小豆放在磨子里磨碎，然后用温水泡上三小时。时间到了之后，去皮去渣，蒸煮后稍微焖一焖。加盐调味后，放入石臼中捣碎。捣碎的小豆经过筛子过滤，准备成为米糕的馅料。
然后，将泡好的粘小米捞出来，放在焖锅里蒸煮。当锅中的粘小米变得软糯香甜时，大理米糕的基本形态就已经形成了。
将蒸好的米糕取出，切成大块。每一块都饱满诱人，散发着米香和豆沙的香甜。只需将切好的米糕蘸上准备好的豆沙，一块完美的大理米糕就制作完成了。
看着这些金黄诱人的米糕，让人不禁想起家乡的味道。每一口都充满了米的香甜和豆沙的浓郁，让人回味无穷。无论是早餐还是下午茶，大理米糕都是一道美味的选择。
现在，你已经掌握了制作大理米糕的秘诀，不妨动手试试，让这道传统美食在你的手中重现光彩。邀请亲朋好友一起品尝，分享这份美味和快乐吧！
