今天我们要分享的是一种家常美食的制作过程，让我们一起动手做一道美味的糯米炒饭吧！
我们需要准备好新鲜的糯米、香菇以及适量的大蒜和肉丝。将糯米、香菇放入水中浸泡半小时，让食材充分吸水膨胀。然后，我们将大蒜、香菇和肉丝切成适当的大小，以便后续的烹饪。
接下来，我们开始烹饪。在锅中加入少许食用油，切记不要过多。然后，将切好的大蒜、香菇和肉丝放入锅中进行大火煸炒。在煸炒的过程中，加入适量的盐进行调味。
煸炒至食材熟透后，我们将火力调至最大，加入浸好的糯米进行翻炒。加入适量的酱油进行调色和调味。继续煸炒，直到锅中的水分完全蒸发，糯米变得干爽。这时，要注意火候，以免烧焦。
当糯米炒至快干时，我们立刻加入热水，热水的量不宜超过糯米的量。然后，将锅盖盖上，转至中小火煮约30分钟，让糯米充分吸收水分并煮熟。
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经过30分钟的烹饪，一道美味的糯米炒饭就制作完成了。你可以根据自己的口味加入适量的调料进行调味，然后享用这道美味佳肴吧！
