【烹饪指南：家常面疙瘩西红柿汤】
原料：新鲜的西红柿、饱满的洋葱、新鲜的土豆、优质面粉、新鲜的鸡蛋、浓郁的高汤。
调料：细致的盐、独特的胡椒粉、鲜美的味精、香浓的鸡精，以及提味的香葱。
步骤一：将土豆连皮放入微波炉，用高火加热约8分钟，直至熟透。取出后去皮，用勺子将其压成泥状。
步骤二：在土豆泥中加入鸡蛋和盐，混合均匀。然后，逐渐加入面粉，揉成光滑不粘手的面团。让其醒发20分钟，以备后续操作。
步骤三：将醒好的面团搓成长条状，然后揪成小段。将这些小段放入沸水中煮至浮起，然后捞出，浸入清水中备用。
步骤四：在处理西红柿时，将其放入开水中短暂浸泡，这样更容易去皮。去皮后，将西红柿切成小丁。洋葱则直接切成细末。
步骤五：在炒锅中加入油，烧热后加入洋葱末煸炒出香味。然后，加入西红柿丁，炒至软烂。接着，倒入高汤，煮开。
步骤六：当高汤煮开后，加入盐、胡椒粉、味精、鸡精进行调味。然后，将之前准备好的面疙瘩加入，搅拌均匀。撒上香葱，一锅美味的面疙瘩西红柿汤就完成啦！
这道美食结合了土豆的绵软、西红柿的酸甜、洋葱的辛辣以及高汤的鲜美，让人回味无穷。快动手做一道属于自己的家常面疙瘩西红柿汤吧！
