美味腊肉的菜豆炒制指南
食材准备：
腊肉：带有独特风味的腊香肉，是这道菜的主角。
htdPoeb菜豆：翠绿鲜嫩的菜豆，增添整道菜的口感与色彩。
调料准备：
小葱：增添菜品香气，提升整体风味。
大蒜：炒制腊肉的绝佳搭档，为菜品注入浓郁的蒜香。
盐：适量调味，让菜品口感更佳。
料酒：去腥增香，让腊肉的味道更加醇厚。
味精：提升菜品鲜味，让整道菜更加美味可口。
植物油：烹饪过程中的媒介，让食材更加鲜美。
烹饪步骤：
1. 将腊肉洗净，上笼蒸煮至熟透。取出晾凉后，切成薄片，以备炒制。
2. 菜豆择去老筋，洗净沥干水分。
3. 锅置火上，倒入植物油烧热。放入切好的腊肉片，用小火煸炒至微卷，炒出腊肉的香味。
4. 加入切好的小葱和大蒜，翻炒至出香味。
5. 放入菜豆，继续翻炒。加入料酒和适量的盐，炒至菜豆熟透。
6. 出锅前加入味精，翻炒均匀，即可盛盘享用。
这道腊香的菜豆炒制过程中，腊肉的独特风味与菜豆的鲜嫩口感完美结合，是一道色香味俱佳的佳肴。无论是家常便饭还是招待客人，都是一道非常受欢迎的美食。品尝这道菜，仿佛能够感受到腊肉的醇香和菜豆的鲜嫩在舌尖上舞动，让人回味无穷。
