天津市多部门协同合作，全力保障校园食品安全与营养健康
为适应新时代的要求，天津市积极推进健康中国建设，特别关注学校食品安全与营养健康管理。为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，天津市教委、天津市市场监督管理委员会和天津市卫健委于2019年采取了一系列重要措施，确保师生饮食安全无虞。
为深入贯彻上级精神，天津市多部门联合出台了多项指导文件，确保校园食品安全工作的持续推进。这些文件包括《关于开展秋季学校食品安全专项监督检查工作的通知》、《天津市中小学校食堂管理办法》等，为校园食品安全提供了明确指导和规范。还出台了《中小学学生餐营养指南》天津地方标准，为学生餐的营养均衡提供了科学依据。
天津市教委联合天津市市场监督管理委员会成立食品安全检查组，对区教育局和学校进行了明察暗访检查。通过检查，发现了诸多问题并积极采取措施解决。还联合开展了整治校园食品安全联合行动，组织食品安全自查，更换原材料供应商和餐饮企业，发放信件邀请家长参与监督等。天津市市场监督管理委员会也对学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者进行了检查和抽检，对违法行为进行了查处和取缔。天津市卫健委则关注校园周边食品安全状况，制定监测计划并开展相关监测工作。
为了营造良好的宣传氛围，天津市组织开展了食品安全宣传周活动，举办了校园食品安全校长论坛。为落实全市中小学和幼儿园相关负责人的陪餐制度，天津市教委领导班子成员每月深入基层学校陪餐。天津市还注重学生膳食营养搭配，组织营养师对食谱进行营养成分分析，并顺利完成高校学生食堂大宗物资采购工作。
在校园“明厨亮灶”方面，天津市大、中、小学校和幼儿园学生食堂全部实现了“明厨亮灶”，部分区域甚至能让师生、家长和监管部门通过手机APP实时查看学校食堂食品加工情况。天津市还将进一步压实学校食品安全主体责任，加强专业人员供给和培训，增强校园食品安全队伍力量。这些措施的实施，为天津市的校园食品安全与营养健康提供了坚实保障。
天津市多部门协同合作，通过一系列措施全力保障校园食品安全与营养健康，为学生和教职工创造了一个安全、健康的饮食环境。教育部高度重视学校食堂的运营与管理，不断加强学校对学校食堂的投入力度。为确保师生饮食安全，学校食堂设施设备的维护和提升工作被置于重要位置。这不仅关乎师生的身体健康，更是教育部门和学校义不容辞的责任。
在此基础上，推动“明厨亮灶+互联网”智慧化监管模式的实施，将食堂的每一个环节置于阳光之下，让食品制作的全过程透明化、可视化。这一创新举措不仅提升了食堂的管理水平，更为师生带来了更加安心、放心的餐饮环境。
为了从源头上保障食品安全，进一步加大食品检疫监测力度是不可或缺的。学校食堂、供餐单位以及校园周边食品经营者所提供的食品，其卫生指标菌、致病菌的监测工作将更为严格。这不仅包括常规的食品安全检测，还将加强传染病预防和食源性疾病的监测工作。
为了做好这一系列工作，教育部要求各级教育部门和学校严格执行，确保每一项措施都能落到实处。加强与相关部门的沟通协调，形成工作合力，共同为师生营造一个安全、健康的饮食环境。
我们深知，食品安全关系到每一个师生的健康和安全，关系到教育的稳定和持续发展。教育部将继续加大对学校食堂的监管力度，不断完善管理制度，创新监管手段，确保师生饮食安全。
让我们共同努力，为学校的食品安全保驾护航，为师生的身体健康筑起一道坚实的防线。
