我国作为美食大国，各地城市都有着独特的名菜。说到福州，除了名扬海外的佛跳墙，还有哪些让人垂涎欲滴的佳肴呢？接下来，博学网将带你领略福州十大名菜的魅力，一起那些令人陶醉的美食之旅！
一、佛跳墙
佛跳墙，全国乃至世界各地都享有盛誉。其制作精细，原材料丰富，营养价值极高。曾多次成为国宴的主菜之一，其诱惑力可见一斑。
二、白斩河田鸡
白斩河田鸡是福建客家菜中的代表。金黄色的外观诱人至极，口感脆爽滑嫩，保留了食材的原始味道，让人回味无穷。
三、客家生鱼片
新鲜的生鱼片，口感弹韧，搭配麻油、酱油和芥末等调料，瞬间唤醒味蕾，让人陶醉其中。
四、鸡汤汆海蚌
鸡汤汆海蚌是闽菜珍品，细、嫩、脆的独特口感，趁热品尝，简直是一场美味的盛宴。
五、涮九门头
作为传统福建小吃，涮九门头已列入全国名菜谱。选用新鲜优质的食材，营养价值极高。早餐品尝，让人精力充沛一整天。
六、竹香南日鲍
南日鲍以鲜美独特著称，选用当地鲜的食材，滋补身体，补充营养的绝佳选择。
七、荔枝肉
荔枝肉有着近三百年历史，刀刻十字形花纹的猪瘦肉，搭配香醋、白糖、酱油等调料，口感丰富，美味无穷。
八、爆炒双脆
爆炒双脆深受当地朋友喜爱。猪腰和海蜇的完美结合，酸甜浓稠的口味，让人食欲大开，汤汁也让人忍不住喝个精光。
九、洋烧排
洋烧排在福州人气旺盛，熟透后的排骨入口即脱骨，酥而不烂，肉食爱好者绝对无法抗拒。
十、南煎肝
南煎肝是福州名菜之一，以猪肝为主料，加入冬笋、胡椒粉、蒜米、葱珠等配料，鲜嫩可口，营养价值高。
这些美食佳肴不仅口感绝佳，而且每一道都蕴含着丰富的文化和历史。在福州的美食之旅中，不妨一一品尝，感受这些名菜带来的味蕾盛宴。
