在厨房的温馨氛围中，我们开始制作一道色香味俱佳的菜肴。这是一道充满家常味道的菜肴，充满了令人垂涎的诱人香气。让我们一起跟随步骤，共同烹饪出这道美味佳肴。
我们将三个新鲜的鸡蛋打散，加入少许盐和料酒，搅拌均匀备用。你能感受到鸡蛋液的滑嫩和细腻，仿佛是在为接下来的烹饪过程做好准备。
接着，我们洗净薄皮的青椒，去掉蒂和籽，将其切成细丝。香干也经过清洗，切成细丝备用。这些食材的准备工作已经完成，等待下一步的烹饪。
热锅倒入适量的花生油，当油热时，我们倒入蛋液，等待蛋液煎至金黄色。看着蛋液在热油中慢慢凝固，变成金黄色的蛋饼，让人食欲大增。
然后，我们在锅中再倒入少许花生油，放入香干翻炒至软。香干在油中散发出浓郁的香味，让人陶醉。
接着，我们把炒好的香干移到锅的一边，倒入青椒丝进行翻炒，直到青椒丝变成翠绿色。青椒的鲜绿与香干的软嫩相互搭配，呈现出美妙的口感。
然后，我们将炒好的香干与青椒混合，加入适量的盐炒匀。接着，加入炒好的鸡蛋，混合翻炒均匀。这一刻，各种食材的味道相互融合，散发出令人陶醉的香气。
我们关火，加入少许鸡精调味。这道菜肴的制作已经接近尾声，最后的鸡精为整道菜肴增添了一丝鲜美的味道。
出锅装盘，一道色香味俱佳的菜肴就完成了。看着这道菜肴，不禁让人垂涎欲滴。快拿起筷子，品尝这道充满家常味道的菜肴吧！
