狗不理的起源深深地根植于天津这片热土。狗不理包子，作为天津市著名的汉族传统小吃，被誉为“天津三绝”之首，更是中华饮食文化中的一块金字招牌。
故事要从1858年的清咸丰年间说起，那时的武清县杨村，现在的天津市武清区，有一个名叫高贵友的年轻人。因他父亲四十得子，为了祈求儿子的平安成长，便给他取了个亲切的乳名——“狗子”。
狗子聪明伶俐，十四岁那年，他来到天津学艺。经过不懈的努力，狗子练就了一手绝妙的烹饪技艺，很快就在天津的小吃街上小有名气了。他所制作的美食包子，皮薄馅儿足，口感鲜美，吸引了众多的食客。
随着来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得不可开交，无暇与顾客们交谈。这种情况让吃包子的客人们戏称他为“狗子卖包子，不理人”。这个有趣的称号渐渐传开，人们喊顺了嘴，都习惯称呼他为“狗不理”。
久而久之，“狗不理”这个名字反而成为了高贵友所经营的包子的代名词，而原店铺的字号却渐渐被大家淡忘了。狗不理包子的名声越发响亮，成为了天津市乃至全国闻名的传统美食。
如今，“狗不理”已经成为了一个家喻户晓的品牌，代表着那份承载着百年历史的天津味道。每当人们提到狗不理包子，便会想起那份独特的美味和背后的传奇故事。
