电饭煲内胆涂层脱落，不必过于惊慌，仍可持续使用。我们所熟知的大部分国产电饭煲内部涂层采用的是聚四氟乙烯材料，这种材料与不粘锅的涂层相似。这种材料在一般使用条件下，只有在温度达到250度以上的极端情况，才可能释放出一些物质。这些物质在适量的情况下，对人体的影响是有限的。
在日常使用中，电饭煲的温度一般不会达到这么高的水平，通常都在100度以下，因此无需担心材料释放有害物质。尽管如此，我们仍需注意避免煮煮一些酸性食物，因为酸性环境可能会腐蚀涂层，使其脱落混入食物中。
一旦涂层被摄入体内，由于这种材料不易分解，也不易排出体外，长期停留在体内可能会对身体产生一定影响。极端情况下，甚至可能引发健康危机。如果涂层已经严重脱落，为确保健康，建议更换新的内胆。
在日常使用电饭煲时，我们还应注意保护内胆涂层。清洁时，应避免使用钢丝球等尖锐工具擦拭，以免刮花涂层。只需用清水冲洗即可，不要用粗糙的布或纸巾擦拭。避免使用任何尖锐物体接触内胆，以免划伤表面，影响使用寿命。
虽然电饭煲内胆涂层脱落并不一定会立即对人体健康构成威胁，但长期忽视可能会带来潜在风险。正确使用和及时维护电饭煲，确保我们的健康饮食从每一个细节开始。
