用料：精选干黄花几根，猪肉片几片，米线随您心意，还有木耳两朵，新鲜番茄一片，以及香气扑鼻的大葱和姜。如果喜欢更丰富的口感，可以加上豌豆苗。
让我们开始制作这道令人垂涎的三鲜砂锅米线。将木耳和干黄花浸泡在清水中，让它们充分吸水膨胀。选取一片新鲜的番茄，洗净后备用。将猪肉切成薄片，撒上适量的盐和淀粉，轻轻抓匀后腌制五分钟，使其更加鲜嫩多汁。
砂锅是烹饪这道米线的最佳器具。将砂锅置于炉火上，倒入少许植物油。待油温适宜时，加入切成段的大葱和切片姜，小火慢慢煸炒，激发出它们的香气。
当葱姜的香气弥漫整个厨房时，将泡发好的黄花和木耳放入锅中。这时，可以改用筷子轻轻翻炒几下，让它们与锅中的油充分融合。
接下来，在砂锅内加入足够的水（或者高汤），放入切好的番茄片。然后盖上砂锅盖，用小火熬煮20分钟，让汤底充满鲜香。之后，转大火烧煮，待水沸腾后，将腌制好的猪肉片放入锅中。
当猪肉片变色后，加入米线，并用盐、鸡精和白胡椒粉调味。随着砂锅内的汤汁翻滚，米线的香味也会越来越浓郁。
当米线煮熟后，放入豌豆苗，迅速烫熟即可。一锅色香味俱佳的三鲜砂锅米线就制作完成了。
您可以坐在餐桌前，闻着这锅米线的香气，慢慢品尝这道美味的佳肴。每一口都充满了鲜美的汤汁和滑嫩的米线，让人回味无穷。
