在烹饪的世界里，每一道菜肴都蕴含着一种独特的故事。今天，让我们一同走进苦瓜炒五花肉的世界，探索其中的奥秘。
将苦瓜和五花肉都切成薄片。薄薄的苦瓜片仿佛倾诉着夏日的清凉，五花肉则犹如生活的甘醇。轻轻将少许盐撒在苦瓜片上，这是苦瓜释放出独特风味的序曲。用手轻轻抓揉苦瓜片，让每一片都饱含盐分的甘甜与苦涩的交融。
接下来，肉片里加入了少许盐、生抽以及料酒。这些调料仿佛为五花肉注入了一种醇厚的气息，让它们在炒锅中舞动时更加诱人。用手轻轻抓揉，让调料均匀渗透，然后腌制十分钟左右。
青红椒的丝丝翠绿作为这道菜的点缀，为整道菜肴增添了一抹色彩。腌制出来的苦汁倒掉后，再将苦瓜冲洗干净，这是为了去除苦瓜的涩味，留下最纯净的口感。
油锅烧热，肉片的香味开始在空气中弥漫。将肉片炒至微微变色，那是一种恰到好处的感觉，肉质鲜嫩而不失口感。接着，苦瓜片下锅，与肉片交织在一起，仿佛在讲述一个关于苦与甜的故事。
青红椒的鲜艳色彩加入其中，它们在炒锅中跳跃，与苦瓜和五花肉共同演绎了一场美妙的舞蹈。撒入适量的盐，翻炒均匀，让所有的味道都完美融合。这道菜就完成啦！它的味道既包含了苦瓜的清凉与苦涩，又融入了五花肉的醇厚与甘甜，让人回味无穷。
