制作美味面汤的详细步骤指南
将适量的面粉加入一碗清水中。通过不断搅拌，你会得到一碗稠乎乎的面糊。在搅拌的过程中，务必确保面糊细腻光滑，没有任何疙瘩或小颗粒。当你用筷子挑起面糊时，它应该能够形成一条连续的直线，这是理想的面糊状态。
接下来，将这碗面糊静置约五到十分钟。这是一个醒面的过程，能让面糊更加柔软均匀，做出的面汤更加细滑爽口。醒好的面糊会变得更加易于操作。
然后，将清水倒入锅中，用大火烧开。当水开始沸腾时，就可以开始下一步操作了。
将醒好的面糊慢慢倒入锅中，一边倒一边迅速搅拌，确保面糊均匀散开。注意火候不要太大以免面糊粘底烧焦。当面糊全部倒入锅中后，转中火继续加热。
接下来，准备一颗新鲜的鸡蛋，打散成均匀的鸡蛋液。待面糊稍微凝固一些后，缓缓将鸡蛋液倒入锅中。这时需要一边煮一边不断搅拌，以确保鸡蛋液均匀分布在面汤中。这也能防止面汤粘锅或结块。
继续加热并搅拌面汤，直到面汤再次完全烧开。此时的面汤应该是滑润细腻，鸡蛋液完美融入其中，散发出诱人的香气。
这样，一碗美味可口的面汤就制作完成了！你可以根据个人口味加入适量的调料来提升风味，如盐、酱油、葱花等。享受自制面汤带来的美味和满足感吧！
