罗非鱼的诱人炸制方法
食材清单：新鲜的罗非鱼500克，三根鲜艳的小米辣，适量的蒜头和姜，一勺蚝油，一勺料酒，适量的胡椒粉，一勺生抽，以及适量的盐。
步骤一：我们将罗非鱼清洗干净，然后将其切成适当大小的块状备用。再将小米辣、蒜头和姜都准备好，放在一旁待用。
步骤二：接着，我们把料酒、姜、蒜、胡椒粉、蚝油、生抽和盐这些调料与切好的鱼块一起放入碗中，然后搅拌均匀。为了让鱼肉更加入味，我们可以将其放入冰箱中冷藏一个小时或者更长时间。
步骤三：在冷藏的过程中，鱼肉会充分吸收调料的味道，变得更加美味。取出后，我们把明显的固体辅料如姜、蒜和小米辣挑出，然后给鱼块裹上一层薄薄的面粉。
步骤五：当油温达到适当温度时，我们转为中小火，然后将鱼块放入油中，鱼皮朝下开始炸制。你会看到鱼皮在热油中慢慢定型，香气四溢。
步骤六：大约炸三四分钟后，我们将鱼块翻面，继续炸制另一面。直到鱼块表面变得金黄，鱼肉完全熟透为止。
最后：将炸好的罗非鱼块捞出，放在盘子上，稍微冷却后就可以享用了。看着这道色泽金黄、香气扑鼻的炸罗非鱼，真是让人垂涎欲滴！
这道罗非鱼的炸制方法既简单又美味，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。赶快尝试一下吧！
