在人工饲养环境下，的成长与繁殖模式呈现特定的规律。大约在4-5个月龄时，体重超过1kg的开始步入性成熟的阶段。到了6个月大，它们便踏上了繁衍后代的旅程，通常每年能成功繁殖出十只以上的幼鼠。幼鼠的成长速度也相当惊人，仅三个月，体重就能达到0.5kg，而在五个月时，更是能飙升至1kg以上，甚至有些个体能够达到惊人的2-3kg。
如何精心培育，从幼仔阶段就要开始关注。新生的仔鼠极为娇嫩，需要特别的照料。等到它们睁开眼睛，我们就要用无针头的注射器为它们提供人工乳进行喂养。这个过程需要耐心和细心，经过两三次的喂养指导后，我们可以开始训练它们自由采食。为此，要在食盘内提供糊状饲料以及新鲜易消化的竹枝、草茎等。到了大约四十日龄的时候，幼鼠已经能够摄取一些粗饲料，这时便可以逐渐断奶。
养殖的核心在于饲料的管理。种草养殖成为了发展的重点。对于家庭养殖的而言，它们的食物来源相当丰富。尤其是野生，作为植食性动物，它们具有极强的粗纤维消化能力。这也是为何肉质口感独特，味道鲜美的秘密所在。它们的食物中充满了粗蛋白和营养价值。
在喂养时，我们常用到各种粗饲料。如hn-mc甜象草、hn-mc皇竹草、hn-mc高丹草等优质牧草，都是喜爱的食物来源。除此之外，像鸭脚木、芒果枝、榕树枝、茅草根、各类竹杆、竹根、西瓜皮等也是的心头好。而玉米秆、玉米苞、玉米芯等谷物副产品以及甘蔗头、甘蔗茎、甘蔗尾等甜品废料，还有胡萝卜和水杨柳等也都是它们的营养佳品。在这些美味佳肴的滋养下，得以茁壮成长，为我们呈现其最佳的风味与口感。
