信宜的美食，每一道都是传统与风味的完美结合。跟随方日排行的脚步，让我们一同这十大小吃的独特魅力。
领略一下百年历史的食惯嘴粉皮。这个广东省信宜市的传统美食，以其粉嫩皮薄、香滑软韧的特点赢得了人们的喜爱。每一口都让人回味无穷，更是信宜人无法忘却的记忆。
接着是信宜鲜凉粉，这个广东凉粉与北方的凉粉有着截然不同的风味。信宜鲜凉粉的制作工艺考究，用料独特，既能解渴也能下菜，实为食疗佳品。
柴枪粉是信宜的又一传统美食。北界镇温泉村出产的柴枪粉，色、香、味、型俱佳，滑爽可口，令人回味无穷。
香滑饼作为信宜的特色点心，香滑爽口，深受市民喜爱。多次参加美食节，更是被评为最受欢迎菜式之一。
镇隆杨桃鸭是信宜的特色名菜，酸甜辣香，让人回味无穷。不仅是本地人的美味佳肴，更是海外游子的乡愁。
北界豆饼作为信宜的传统豆制食品，口味清淡鲜活，与豆腐相仿。大豆制成豆腐后，加工成块状，软滑可口。
镇隆鱼古以镇隆的塘鱼为原料，软滑皮脆，鱼味香浓，是信宜众多美食中的佼佼者。
信宜怀乡鸡是广东“六大名鸡”之一，肥瘦适中，皮黄骨酥，肉香滑，受到省内外食家的赞赏。
信宜豆腐炸是信宜独具地方特色的菜式，美味清香，既有豆香味又有韭菜味，已成为家庭及宾馆酒家的上乘佳肴。
不得不提的是信宜氹仔鱼。这种在泉溪流经处引水筑凼养大的鲩鱼，肉质坚韧嫩滑，口感独特。
这十大小吃不仅代表了信宜的食文化，更是这座城市的一张张名片。无论是老字号的传统美食，还是新创的特色点心，每一道都是信宜人辛勤劳动和智慧的结晶。来到信宜，这些美食绝对不容错过，它们将让你体验到最地道的信宜风味，留下难忘的回忆。
