维生素缺乏，我们最常遇到的问题包括缺乏维生素A、维生素B群、维生素D、维生素E等。这些维生素的缺乏与我们的日常饮食和生活习惯息息相关。
维生素A缺乏多见于年幼的孩子们，往往因为先天贮存不足、摄入不足或吸收不良导致。对于这种情况，临床治疗通常会用维生素A制剂，如鱼肝油。预防维生素A缺乏，我们需要保持膳食平衡，多食用动物肝脏、深绿色蔬菜、黄红色水果及蔬菜。对于婴儿来说，母亲需要保证乳汁中的维生素A含量充足，必要时可以使用维生素A强化营养包。
维生素D缺乏的问题相当普遍，主要原因是缺乏光照导致的皮肤合成不足和摄入不足。临床治疗除了加强光照自体合成，还会选择补充维生素D制剂，通常是补充D3。在预防方面，我们可以多食用海鱼的肝脏等富含维生素D的食物，目前市面上也有很多维生素D强化食品。
维生素B2缺乏会导致皮肤黏膜的改变，如口舌唇疮、阴囊瘙痒等症状。由于体内无法储存维生素B2，因此每天都要确保一定的摄入量。虽然我们有专门的维生素B2制剂，但一般通过膳食摄入就已足够。动物内脏、蛋类、肉类以及绿叶蔬菜都是良好的来源。目前的配方奶也通常会加入维生素B2。
对于维生素B12缺乏，主要是因为摄入不足和吸收不良。常见于母亲为素食主义者或挑食偏食的宝宝。这类情况会出现贫血和神经系统症状，临床治疗会用到专门的维生素B12制剂。在膳食中，动物性食物是维生素B12的主要来源，尤其是瘦肉和肝脏。
至于维生素E的缺乏，主要见于早产儿，可迅速产生神经方面的症状。虽然母乳中的维生素E含量已经足够，但在某些情况下，配方奶中的含量可能会更高。
而对于其他如维生素C的缺乏现在已经非常少见，因为新鲜蔬菜和水果以及维生素C片的大量存在。
那么，如何更好地补充维生素B族呢？目前的维生素B族产品虽然都是人工合成的，但在挑选时也有一些技巧。天然的维生素和合成的维生素在安全性和吸收率上有所不同。其中，人工合成的叶酸吸收率比天然叶酸更高。而在提高其他B族维生素的吸收方面，最好是多种维生素B族一起吃，不要单独补充某一种。因为B族维生素之间会相互促进吸收。除了通过营养素补充，建议多食用富含维生素B族的粗粮、酵母馒头、发酵食品等天然食品来补充。
