关于日照绿茶的品种分类，让我们一同跟随留学快小编的脚步，深入了解这一话题。
日照绿茶，根据产季的不同，主要分为春茶、夏茶和秋茶三大类。春茶被誉为日照绿茶中的极品。尤其是初春时节采摘的第一批茶叶，更是极品中的极品。这是因为，经过冬季的洗礼，茶树叶芽生长得特别缓慢，第一批的产量更是极为稀少。整个春天，会有多批次的采摘，采摘时间越早，茶叶的品质越高，价格也相应越贵。第一批春茶通常于谷雨前后上市。其特点在于茶叶嫩小叶厚，冲泡后的茶汤香气高、滋味浓，口感清醇鲜活，带有浓郁的板栗香和豌豆鲜味。
相较之下，夏茶的品质略低。由于经历漫长的酷暑，茶叶往往焦黄粗大，且不耐冲泡，所含的矿物质和微量元素也较少，因此价格最为便宜。
而秋茶，则是用立秋前后采摘的茶叶所炮制。气温有所下降，雨水减少，茶叶生长速度减缓。虽然秋茶的品质不如春茶香醇，但相较于夏茶仍有一定优势。秋茶的叶片比夏茶更厚实，炒制出的干茶略显粗犷，色泽翠绿，小黄片增多。其香气浓烈，带有特有的秋茶香，类似于铁观音的兰花香。由于茶多酚含量降低，秋茶口感并无苦涩感。
如何辨别日照绿茶的好坏呢？看外观。日照绿茶经过严格挑选，大小均匀，无任何杂质。仿制茶叶则往往短小细黑，颜色偏差，有的还带有干杆。看耐泡性。正品日照绿茶耐冲泡性强，可冲泡3次左右仍完好无损。品茶味道。正品日照绿茶冲泡后香气高、滋味浓，口感清醇鲜活，带有浓郁的板栗香味。看汤色。正品茶泡出的汤色黄绿明亮、清澈见底。
通过以上的分享，相信大家对日照绿茶的品种分类及其辨别方法有了更深入的了解。留学快小编的分享希望能为大家带来帮助。让我们在品味日照绿茶的也欣赏其背后丰富的文化和知识。
