在开始制作这道美味的小吃之前，我们需要准备一些必要的材料。准备好250克的糯米粉，它是制作这道小吃的基础。我们还需要准备豆沙馅，它的甜度和口感将为这道小吃增添独特的风味，取用适量的豆沙馅共计需要达到150克。接下来，准备好足够的黄豆面，将黄豆面倒入烤盘并放入预热至180度的烤箱中，烘烤大约需要20分钟的时间。还需要准备适量的植物油用于涂抹工具。待黄豆面烤制完毕后取出待用。
开始处理糯米粉了。将糯米粉倒入一个容器中，逐渐加入适量的凉水进行搅拌。搅拌到糯米粉粘稠并且粘手的状态时即可停止加水。在盘子上刷上一层植物油以防止糯米面粘连。将和好的糯米面放置在盘子内，将其放入蒸锅中大火蒸煮大约需要20分钟的时间。蒸煮期间我们可以准备下一步的操作。
接下来，在案板上铺上烤好的黄豆面作为垫底。将蒸熟的糯米面取出放在黄豆面上，用擀面杖将其擀薄。随后取出豆沙馅并把它擀成棍状，将其放在擀好的糯米面上并包裹起来。豆沙的甜香与糯米面的口感相得益彰，形成一种令人难以抗拒的味蕾体验。这时就可以用刀将糯米面团切成大约五厘米长的小段，每段大约是两口的大小。将切好的糯米面段撒上一层黄豆面以防粘连，然后装盘摆放整齐即可。一道美味的黄豆面豆沙卷就这样完成了。它的口感丰富、香甜可口，无论是作为早餐还是下午茶的点心都是绝佳的选择。
