下面为你分享一道糖猪肉的正宗做法，同时结合你提到的黑椒猪肉粒的做法，带给你全新的味觉体验。
我们称之它为“糖香黑椒厚切猪肉”。选用新鲜的厚切猪肉，经过蒜香调料腌制，搭配黑椒汁的独特风味，让人回味无穷。
让我们开始吧！
准备好所需的食材：
主料：鲜猪肉500克（厚切）
辅料：青椒、洋葱、小葱、大蒜、生姜
调料：食盐、白糖、五香粉、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、黑椒汁、香油
步骤：
1. 将厚切猪肉放入清水中洗净，沥干水分。这一步非常关键，确保腌制时更加入味。
2. 准备腌料：在一个大碗中加入食盐、白糖、五香粉、鸡精、胡椒粉、生姜汁（或生姜碎）、料酒、蚝油，混合均匀。
3. 把腌料均匀涂抹在猪肉的两面，确保每一面都充分接触调料。然后，加入生抽和老抽提色，使猪肉颜色更加诱人。
4. 使用保鲜膜覆盖，将猪肉腌制1小时以上，让其充分吸收调料的味道。
5. 在腌制的过程中，我们可以准备其他的配料。将青椒、洋葱切成小粒，小葱切葱花，大蒜和生姜切成末。
6. 准备黑椒汁。在一个小碗中，加入黑椒汁、香油、料酒、生抽、食盐、鸡精和适量温开水，搅拌均匀。
7. 取出腌制好的猪肉，油温五成热时，轻轻下油锅，炸至金黄色，捞出控油。
8. 锅内留底油，倒入调好的黑椒汁，炒出香味后，加入炸好的猪肉，小火翻炒2分钟。
9. 接着，加入切好的配料，大火快速翻炒均匀。最后淋入少许明油，提亮色泽后出锅装盘。
这道糖香黑椒厚切猪肉结合了糖和黑椒的独特风味，猪肉经过蒜香调料腌制，外酥里嫩，口感丰富。每一口都能感受到糖和黑椒的完美融合，让人回味无穷。赶紧尝试一下吧！
