从食材中汲取营养，打造健康身体——缺铁性贫血的防治食谱
一、瘦肉篇
瘦肉是一个补铁的好来源。虽然其铁含量并不高，但铁的利用率与猪肝相当，且购买、加工容易。瘦肉中的蛋白质丰富，特别是含有的血红蛋白，具有补铁的功效，能有效预防贫血。相较于植物中的铁，肉中的血红蛋白更易被人体吸收。
二、红枣篇
红枣被誉为天然的营养宝库。它含有蛋白质、糖类、有机盐、维生素ABC，以及微量元素磷、铁等。其中的铁和钙含量丰富，对于防治贫血具有重要作用。红枣不仅具有补气养血的功效，还能帮助身体保持健康。
三、动物肝脏篇
动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，且易于被人体吸收。猪肝中的铁和磷是造血的主要原料，适量补充能有效避免贫血。而鸡肝、牛肝等也含有丰富的铁质，可以适当食用。
四、水果篇
水果在防治贫血中也扮演着重要角色。虽然水果中的铁含量并不高，但其维生素C含量丰富。由于植物性食物中的铁需要维生素C来帮助吸收，在食用含铁食物时，搭配如橙子、樱桃、柑橘、奇异果、葡萄等富含维生素C的水果，能有效促进铁的吸收，降低贫血的风险。
想要健康，饮食是关键。通过合理搭配上述食材，不仅能满足身体对铁的需求，还能保证营养的均衡。让我们通过食物的力量，打造健康的身体，远离贫血的困扰。
