家长们，你是否在为孩子高考期间的一日三餐犯愁？别担心，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈朝刚主任医师给出了专业建议。高考期间的饮食应以不变应万变，保持日常习惯和食材安全卫生为主，避免突然改变食谱以免给孩子肠胃带来负担。
早餐是孩子一天中最重要的一餐，家长们要早点准备，让孩子吃好吃饱。推荐主食包括蔬菜、肉类、馒头、甜馒头等，再配上小米粥、玉米等粗粮。副食可以选择鲜奶或奶粉，加上水煮蛋或面条、米饭等。值得注意的是，起床后大脑皮层仍处于抑制状态，部分考生食欲一般，因此家长应多准备主食早餐以补充能量。
午餐需要品种多样，肉类适中。推荐主食为1~2碗米饭或面条，副食包括炒心、白菜丝、土豆焖鸡等。一定要注意，肉类等动物性食物的量不宜过多，以免影响下午的学习或考试。
晚餐应该清淡并适量。推荐主食为红薯饭或胡萝卜丝炒面，副食可以选择蔬菜咸菜、肉丝炖冬瓜等。晚餐往往容易让人暴饮暴食，考生需要适当控制自己的摄入量，或者增加汤和蔬菜的种类，以保持饱足感同时避免过多的热量。
除此之外，家长还可以为孩子准备一些营养丰富的小零食，如莲子百合桂圆粥、小麦核桃奶昔等。如果孩子需要深夜复习，可以在晚饭后2小时左右适当补充营养。
那么，家长如何引导孩子一日三餐呢？要让孩子了解健康饮食的重要性，让他们知道每一餐的营养价值。可以和孩子一起制定食谱，让他们参与其中，增加他们对食物的兴趣。家长要以身作则，自己保持良好的饮食习惯，成为孩子的榜样。
一日三餐是孩子健康成长的基础，也是高考期间不可忽视的重要环节。家长们要关心孩子的饮食，引导孩子养成健康的饮食习惯，让他们在高考期间保持最佳状态。广州日报报道。
