【烹饪美味佳肴】鲜虾炒大白菜
【材料准备】：新鲜的大白菜约80克，鲜虾约150克，盐适量，食用油约20毫升，料酒约3毫升，姜一块，小葱一根。准备好了吗？让我们开始吧！
【步骤解析】：
一、虾的处理：将鲜虾去壳去肠线，用盐和料酒腌制大约十分钟。让虾仁更加鲜美入味。
二、大白菜的处理：将大白菜洗净去筋，然后切成漂亮的小条状。等待着与鲜虾共舞的时刻吧！
三、烹饪过程：在炒锅中放入适量的食用油，用姜丝和葱段炝出香气。那一刻，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。
四、虾仁的炒制：将虾仁放入锅中，翻炒至变色后盛出备用。虾仁在炒制过程中散发出诱人的香气，让人忍不住想尝一口。
五、白菜的炒制：在锅中余油中放入切好的大白菜，炒至白菜呈现透明状。这个过程让人感受到蔬菜的清新与鲜美。
六、混合炒制：将炒好的虾仁重新放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。这一刻，虾仁的鲜美与白菜的清新完美结合，呈现出令人陶醉的口感。
【小贴士】：在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整盐和料酒的用量，让菜肴更符合自己的口味。炒制时要注意火候，避免炒焦影响口感。
【完成】：一盘色香味俱佳的鲜虾炒大白菜就这样完成了！让人垂涎欲滴，赶紧品尝一下吧！
