美味佳肴的制作秘诀——飘香牛肉的独家烹饪技巧
原料精选：新鲜的牛里脊肉是制作这道飘香牛肉的关键，搭配二荆条、大葱、大蒜等丰富食材，再辅以鸡蛋、五香粉、孜然粉等调料，美味呼之欲出。
制作过程：
一、将新鲜的牛肉顺着肉的纹路切片，用料酒、五香粉、孜然粉和少许盐腌制十分钟，让牛肉充分吸收调料的香味。
二、腌制过程中，准备其他食材。二荆条切成斜刀段，大葱切成细丝，大蒜切块，备用。
三、将锅烧热，不添加任何油，将二荆条炒至微微虎皮状，独特的香气扑鼻而来，起锅备用。
四、油温五成热时，倒入腌好的肉片，滑炒一下立即起锅，保持肉质的鲜嫩。
五、另起一锅，放入适量的油，加入葱丝和大蒜，翻炒至香味四溢。
六、接着，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油，让整道菜肴色泽诱人。
七、这时，放入之前炒好的牛肉片和二荆条，沿着锅边倒入一点生抽，翻炒均匀。
八、炒制一分钟后，关火并加入适量老抽上色，再淋上芝麻油增香。
一道色香味俱佳的飘香牛肉就这样完成了。整个制作过程不仅简单易懂，而且充满乐趣。当你品尝到这道佳肴时，会发现所有的等待都是值得的。这道飘香牛肉绝对是家人聚餐、朋友聚会的绝佳选择，让人回味无穷。
