【美食分享】炒合菜：美味交融的时刻
本文将向你介绍一道色彩缤纷、口感层次丰富的炒合菜。准备好了吗？让我们一起进入这美食的世界吧！
所需食材：
新鲜花生芽200克，芥菜梗200克，风味脆皮火腿80克，黑胡椒粉3克，盐适量，蚝油4克，食用油和芝麻香油少许。
烹饪步骤：
第一步，处理花生芽。轻轻去除花生芽的须茎，让每一根都显得更加整齐。然后，将它们洗净，滤干水分备用。
第二步，准备脆皮火腿。将火腿切成厚片，再切成条状，为菜肴增添一抹独特的口感和风味。
第三步，处理芥菜梗。将芥菜的叶子去掉，留下梗部。洗净后，切成与花生芽粗细相近的粗丝。
第四步，热锅冷油。当油温烧至七成熟时，放入花生芽，用中火开始煸炒。注意火候，避免将花生芽炒焦。当花生芽炒至五成熟时，放入芥菜梗一起煸炒。
第五步，加入脆皮火腿。将切好的火腿条放入锅中，与花生芽和芥菜梗一起煸炒。这时，你可以感受到食材间美妙的交融。
第六步，调味。加入适量的盐、蚝油和黑胡椒粉，煸炒至入味。盐带来咸味，蚝油带来醇厚口感，黑胡椒则增添一抹独特的辛辣味。
最后一步，关火前淋入少许芝麻香油增香提味。这样一道色香味俱佳的炒合菜就完成啦！每一口都能感受到花生芽的鲜嫩、芥菜梗的清脆和脆皮火腿的香醇，真是让人回味无穷。快来尝尝吧！
