挑选优质香榧：品味自然的艺术品
香榧，这一自然馈赠的果实，因应年际的气候、雨量和采摘时间等因素，呈现出其独特的生命力。其中，有些果实因未能充分饱满，或是遭受虫蛀、腐烂，显得次等。那些颜色发黑、存在虫孔和破损的香榧，都是岁月的烙印，昭示着它们并非精品。想要鉴别果实是否饱满，只需将其置于耳畔轻轻摇动，若有声音响起，便知道它并未充实，也属于次品。
香榧的魅力不仅在于其硬壳，更在于那对独特的“眼”。轻轻按压这两个“眼”，便能轻松打开香榧的硬壳，展现其内在的魅力。而硬壳之内，还包裹着一层黑衣，这层看似平常的黑衣，却具有一定的药用效果，食用也无妨。优质的香榧经过精心炒制后，这层黑衣能轻松脱落，只需借助香榧的硬壳或手指甲轻轻刮去即可。
对于笔者而言，香榧的最佳伴侣莫过于当地的绿茶。香榧对于生长环境的要求极高，只有好地方、好山水才能孕育出这一千古珍果。而这样的地方，也恰好是产好茶的宝地。当一杯高山香茗遇上这一粒千古珍果，便是人生的一大享受。
在这美妙的组合中，香榧的醇厚与绿茶的清香相互交融，仿佛让人置身于那古老而神秘的自然之中。那一刹那，时间仿佛静止，只留下大自然的呼吸和香榧、绿茶的韵味。这样的体验，让人陶醉，让人留连忘返，品味之间，仿佛品味的是大自然的馈赠，是时间的痕迹，是生命的韵味。
