精选五花肉作为主角，共需大约两斤。那浓郁的五花肉在250克这个精准的份量中尽显风采。与此各种辅料的加入也起到了至关重要的作用。适量的食盐为整道菜肴增添基本的味道，蒜瓣的清香与五花肉完美融合，更凸显其鲜香美味。它们各自担当着各自的角色，构成一道美妙的味道交响。
先将五花肉浸泡在清水中约半个小时，这一过程中能充分去除血水，确保菜肴的口感更加纯净。随后将其切成簿片，如同精致的工艺品一般，每一片都蕴含着丰富的味道和质感。接下来，是腌制的过程。将切好的肉放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒等调料，与五花肉共同演绎一场味道的舞蹈。五香粉与蚝油的加入，让五花肉的味道更加丰富和鲜美。腌制时间需超过四小时，以确保味道完全渗透每一片肉中。
在这道菜肴中，大蒜扮演着重要的角色。十几瓣大蒜被轻轻拍碎后放在五花肉上，为其增添一丝辛辣和清香。最后一步是蒸制。将五花肉和大蒜一同放入蒸锅中，待水开后蒸制大约三十五分钟到四十分钟。在这过程中，五花肉的味道与大蒜的清香相互交融，共同营造出一种令人陶醉的口感。这道菜肴不仅是一道美味的佳肴，更是一次味蕾的盛宴。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都是一道绝佳的选择。在享受美食的也享受着与亲朋好友共度的美好时光。
