制作蔓越莓坚果曲奇的独特体验
主要食材：黄油、蔓越莓坚果碎、抹茶粉、糖粉、鸡蛋液以及低筋面粉。这些食材将带你走进美味的世界，体验亲手制作曲奇的乐趣。
将黄油放入碗中，使用电动打蛋器将其打至融化。接着，加入糖粉50克，继续打匀直至完全融合。然后，分两次加入鸡蛋液，每次加入后都要确保充分搅拌均匀。
接下来，筛入低筋面粉和蔓越莓坚果碎，混合均匀，制成曲奇面团。为了尝试不同的口味，我们将面团分为两部分，一部分为原味，另一部分则加入抹茶粉制成抹茶口味。
将原味面团的一半装入铺有烘焙纸的模具中，塑形并压平。然后放入冰箱冷冻1-2小时，等待其凝固。另一半面团加入抹茶粉揉匀后，也进行相同的操作。
冷冻时间结束后，将两种面团取出，室温下回温几分钟。然后，切成约3-5毫米的薄片，整齐地摆放在已预热的烤箱中。使用上下火160度，烘烤20分钟。
经过精心烘烤，蔓越莓坚果曲奇就制作完成了！出炉后的曲奇柔软诱人，待其冷却后会变得酥脆。如果冷却后仍然偏软，那可能是因为水分未完全烤干，此时只需回炉以低温烘干即可。
这款蔓越莓坚果曲奇不仅口感丰富，而且制作过程充满乐趣。你可以根据自己的口味，调整糖粉的用量或选择不同的坚果碎，制作出属于自己的独特曲奇。邀请朋友一起品尝，分享你的烘焙成果，享受美好的时光。
