农历腊月廿五日，在莆田被公认为一个重要的日子，俗称“廿五日头”。
据长辈们说，这一天的太阳尤为吉祥，是“天官赐福”的时光。当晚一过，人们就开始叩拜天地，祈求阖家平安和事业兴旺。
在莆仙地区，关于这个日子有着特别的传说。相传在腊月廿四日，灶王爷会带着人们的祈求上天汇报工作，而到了廿五日，玉皇大帝会巡视人间。诸神会特别关注人们的善恶行为，因此这一天避免争吵、骂人和讨债等行为，期望来年好运。人们也会在这一天发善心积公德，将承诺的金钱或谷物送到城隍庙或村里宫庙。
城隍庙的赈济习俗源自南宋末年。当时朝廷动荡，蒙古军队入侵，兴化府面临危机。陈文龙和陈瓒叔侄挺身而出，誓死保卫家园，但最终不幸被俘。为表彰他们的忠诚，明朝太祖皇帝封陈文龙为福州府城隍爷，陈瓒为兴化府城隍爷。城隍神由此被人们信仰，成为剪凶除恶、护国保邦之神。
每年“廿五日头”，兴化府城隍庙都会举行盛大的赈济活动。许多贫困的人，甚至来自外省的求助者都会前来领取救济物资。这些活动中，你可以看到身着红马甲的义工忙碌的身影，他们登记捐款并回赠桔子。大米堆积如山，上面挂着红纸条，记录着爱心人士捐米的数量。
走进庙里，你可以看到众多信众举着香参明，祈求来年的平安。一些传统习俗也在这一天得到传承和展现。比如不可讨债、不可吵架等，这是人们遵循的规矩。老祖宗认为这一天要和气生财，避免争执，否则可能会给来年带来不幸。
莆仙地区的这种独特习俗，彰显了爱国精神，以赈济救助慈善活动为载体，传承了中华民族的传统美德。这种“一人有难众帮”的做法不仅值得继承，更应该成为兴化大地上的一张新名片。在这个日子里，我们不仅看到了慈善的力量，更看到了传统文化的积淀和传承。在农历的腊月廿五这一天，对于许多开店铺的财主来说，尽管债务已经到期，讨债单已准备就绪，但是他们却在这一天选择了不去讨债。因为这一天有着特殊的含义和深厚的传统背景。否则，不仅可能无法追回欠款，还可能引发不必要的冲突和麻烦。
这一天，对于农民来说，是一个特殊的日子。过去农民种田的日子十分艰苦，常常面临天灾人祸的困扰，甚至辛苦一年却颗粒无收。为了照顾这些负债累累的农民，乡里的大人们经过多次协商，制定了这个规矩。在腊月廿五这一天，债主们不会前来讨债，农民们可以利用这一天变卖粮食或家中物件，然后欢欢喜喜地走上街头置办年货，为新的一年做好准备。
关于这一天不能讨债的传统，还有一个有趣的典故。相传农历十二月二十四日是神仙送财的日子，而第二天二十五日则不宜讨债。因为在这一天讨债可能会破坏别人的财路，影响他们一年的运势。逐渐形成了在腊月二十五不讨薪、不讨债的习俗。这一天也不适合摆喜宴。无论是结婚还是过寿，人们都会避开这一天进行。这也体现了人们对传统文化的尊重和遵守。
除了这些传统习俗外，还有一个谚语：“腊月二十五，推磨做豆腐。”为什么在这一天要做豆腐呢？据说是因为灶王上天汇报后，玉帝会下界查访各家各户的情况。为了表示清苦，避免被玉帝惩罚，一些地方的人们会选择吃豆腐渣。虽然这个传统源于传说，但实际上也反映了当时生产力的低下和人们勤俭节约的美德。即使现在生活已经改善，这个传统依然被保留下来，成为了人们对勤劳节俭精神的一种传承和弘扬。在这一天，让我们一起感受这些深厚的传统文化和民俗风情，传承美好的价值观。
