在厨房里，金黄色的玉米面与雪白的面粉交织在一起，仿佛一首田园的交响曲。今天的主角是玉米面馒头，让我们一同走进它的制作过程。
主角登场——500克的玉米面。加入适量的酵母粉作为发酵剂，再撒入适量的面粉和清水。轻轻搅拌，让所有的材料都融合在一起，形成一个均匀的面团。然后，让它在温暖的环境中发酵，焕发新生。经过一段时间的等待，你会看到面团膨胀起来，仿佛一个饱满的生命正在孕育。
接下来，发酵好的面团需要加入适量的碱水来调整酸碱度。再次揉匀后，让面团醒发一段时间，这个过程被称为“饧面”。大约20分钟后，你会发现面团变得更加柔软光滑。是时候展示你的手艺了。将面团搓成条状，直至表面光滑如镜，然后均匀分割成12等份。每一块面团都会成为一个个饱满的馒头生坯。
蒸锅置于火上，将馒头生坯小心翼翼地摆入蒸锅。看着它们在火力的作用下逐渐成形，你会感受到一种成就感。大火蒸煮15到20分钟，馒头的香味就会弥漫整个厨房。当馒头出锅时，你会发现它们饱满而有光泽，仿佛一个个小小的艺术品。每一个步骤都充满了乐趣和期待，这就是制作玉米面馒头的魅力所在。无论是早餐还是晚餐，它们都是餐桌上的美味佳肴。让我们一起享受这个制作的过程，品味这份美味吧！
