钟南山院士强调早餐的重要性，认为必须认真对待，以维持充沛的精力。他的早餐内容不同寻常，令人钦佩！
已经84岁的钟南山院士，看起来完全不像一个步入暮年的老人。钟爷爷行走间流露出的是稳重，步伐铿锵有力。在新冠疫情刚刚爆发的时刻，钟院士毫不犹豫地站出来，坚定地说“疫情肯定会人传人。”这简洁而有力的几个字，直接促使中央做出了“武汉封城，疫情”的重要决策。钟院士对疫情的卓越贡献，使他荣获共和国勋章，实至名归！
是什么让一个84岁的老人还能拥有如此旺盛的工作精力呢？从他的日常饮食习惯中，我们可以找到一些线索。钟南山院士曾在“美食与健康养生”论坛上指出，“中国人的饮食习惯往往是早餐简单应付，晚餐则吃得丰盛，甚至夜宵也很丰富，这对健康是有害的。”那么，钟院士的一日三餐到底吃些什么呢？他的秘诀是：早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。
从钟南山爷爷分享的早餐图片来看，他的早餐内容相当丰富：两颗橙子，一碗红豆粥，一块加了奶酪的面包，一个鸡蛋，还有一杯牛奶麦片。这顿丰富的早餐种类齐全，营养丰富。
钟爷爷在介绍自己的早餐时笑着说，我估计一般年轻人早餐都吃不了这么多。钟院士出身医学世家，对自己的饮食很有讲究。毕竟，每天高强度的坐诊也需要健康合理的饮食来支持。除此之外，他还叮嘱现在的年轻人：饮食过于精细，高盐高油无处不在，特别是晚餐过饱，这样很容易导致记忆力下降，造成肠胃负担，对身体健康非常不利。
关于中午的饮食，钟南山院士表示主要以肉、鱼、禽、蛋、豆类为主，而且一般会吃得稍多一些，摄入的热量占全天的40%。晚餐则吃得较少，摄入热量占全天的30%就足够了，主要以谷类食物为主。综合来看，钟院士的一日三餐中，最关键的还是早餐这一顿。早餐千万不能马虎，一个人精力充沛与否，关键就在于早餐是否合理。广大朋友们一定要重视早餐，吃好吃饱！
在这个快节奏的时代，我们往往忽视了饮食的重要性，特别是早餐。我们应该向钟南山院士学习，重视每一顿饭，特别是早餐，保持合理的饮食习惯，才能拥有健康的身体，充沛的精力。毕竟，健康才是最大的财富！
文/壹刀令
