番茄炒菜花、蒜蓉苦瓜与辣炒圆白菜
一、番茄炒菜花
材料：新鲜菜花半朵（约重250克），番茄酱3大勺。
调料：食盐、味精适量。
做法：
1. 将菜花细细掰成小朵，然后仔细清洗干净并控干水分。
2. 热锅凉油，待油热后，放入菜花翻炒。翻炒时加入少许水，烧煮大约两分钟。
3. 加入番茄酱、食盐和味精，翻炒均匀后，改小火烩煮约两分钟即可出锅。这道菜的色泽鲜红，味道酸甜可口。
二、蒜蓉苦瓜
材料：苦瓜一根，红椒半个，蒜剁成蓉一小勺。糖、盐、味精适量。
做法：
1. 将苦瓜洗净后从中间剖开，去瓤，斜切成片状。红椒去蒂及籽后切块备用。
2. 热锅凉油，待油热后，放入苦瓜和红椒翻炒。翻炒过程中加入适量的糖、盐和味精调味。炒至苦瓜稍软时关火。
3. 最后加入蒜蓉，翻炒均匀后即可出锅。此菜微苦微辣，口感清爽。
三、辣炒圆白菜
材料：圆白菜半棵（约重250克）。
调料：干红辣椒四个，食盐、味精适量。
做法：
1. 圆白菜洗净后切成不规则片状。干红辣椒用水洗净备用。
2. 热锅凉油，待油温升高后放入干辣椒略炸片刻。随后放入圆白菜翻炒。
3. 加入食盐和味精调味，炒至圆白菜熟软即可出锅。此菜香辣可口，十分下饭。
