在温暖的阳光下，梅干菜如同沉睡已久的记忆被重新唤醒。将它浸入温暖的泉水中，渐渐涨发，如同故事的开端。洗涤后切碎，放入盆中，准备融入新的生命。
肥美的猪肥膘肉，被巧妙地切成小丁，与梅干菜相遇。它们携手共舞，在盐、葱末和芝麻油的调和下，形成了一道独特的馅料。这份馅料，既是味蕾的狂欢，也是记忆的延续。
面粉的舞台上，一场精彩的表演正在上演。一部分面粉在沸水的亲吻下变得柔软，再与其他面粉缠绵在一起。加入了酵面和冷水，它们被揉匀，然后盖上湿布，静静地饧卧。在时间的流逝中，它们被食碱揉透，化为一条条长条，被切割成每个约重125克的面剂。
每一个面剂都被精心按成圆饼，然后包裹上那份独特的馅料。它们被按扁，刷上甘甜的饴糖，撒上芝麻仁，化身为烧饼生坯。每一个细节都充满了匠人的心血和对美食的敬畏。
烤炉内，炉火熊熊。在洁净湿布的擦拭下，烤炉的壁面熠熠生辉。烧饼生坯在无芝麻仁的一面沾点水，贴在炉壁上。当所有的烧饼都安顿好，炉门塞被轻轻移除，火焰的热情瞬间将它们拥抱。烤约10分钟，香气弥漫，梅干菜与猪肥膘肉的完美融合在火候的掌控下达成。
这不仅仅是一次美食的制作，更是一场味蕾的旅行。每一个步骤，都充满了匠人的智慧和热情。在这道美食中，我们品味到了传统与创新的交融，也感受到了对美食的无限敬畏和热爱。
